যেভাবে বানাবেন ঠান্ডা আনারসের কেক

অনেকেই আছেন, যাঁরা মিষ্টিজাতীয় খাবার অনেক পছন্দ করেন। ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে চলেন। তাঁদের জন্য আনারসের কেক অনেক মজার খাবার হতে পারে। চলুন জেনে নিই, এই মজাদার খাবারের রেসিপি।

আনারস স্লাইস দুইটা (বড় হলে একটা)

ময়দা আধা কাপ

বাটার/ তেল আধা কাপ

চিনি আধাকাপ/ স্বাদমতো

গুঁড়া দুধ এক চা চামচ

ডিম দুইটা

বেকিং পাউডার আধা চা চামচ

চিনি আধা কাপ ক্যারামেলের জন্য

প্রথমে আনারস স্লাইস করে আধা সেদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিতে হবে। বাটার, চিনি ফোম করে ডিম মিশিয়ে তাতে ময়দা ও অন্য সবকিছু দিয়ে কেক ব্যাটার রেডি করতে হবে। এরপর চিনি গলিয়ে ক্যারামেল করে নিয়ে কেক মোল্ডে দিয়ে তার ওপর দিয়ে আনারস স্লাইস বসাতে হবে। মোল্ডের নিচে আর চারপাশে বসাতে হবে। বসানো হলে ওপরে কেক ব্যাটার দিয়ে সবার ওপরে আবার আনারসের স্লাইস দিয়ে পুরো মোল্ড কভার করতে হবে।

এবার ওভেনে ১৭০/১৮০–তে বেক করতে হবে ৩০/৩৫ মি. (ওভেনভেদে সময় কমবেশি হতে পারে)। চুলায়ও বেক করতে পারেন। বেক করা হয়ে গেলে আনমোল্ড করে নিন (নিচের দিকটা ওপরে থাকবে)। ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন (ঠান্ডা খেতেই বেশি ভালো লাগে)। ঠান্ডা হলেই টেবিলে পরিবেশন করুন।